去韓國這幾天吃了好幾種雞肉料理,第一天的陳玉華、橋村炸雞,第三天的土俗村蔘雞湯,原以為對雞肉餐已無感的我,在吃過春川辣炒雞排後整個散發光芒

春川辣炒雞排是我在韓國最...滿意的一餐,美味的程度讓人豎起大姆指,讚美聲不絕於耳,"ㄜ落到a答舌"

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一進入就被滿坑滿谷的人潮嚇到,熱情的歐巴立刻招呼我們,還好早一點去用餐環顧店裏僅剩二、三桌的位子,而且很奇怪的是.......

會說中文的人比說韓語的多!!於是我看了一下鄰近的那桌女生,手上拿著和我一樣的旅遊書,所以我想店裏有8成都是華人吧~

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外面有很熱鬧的市集賣衣服及包包為大宗,我其實心很癢一直想衝去看看,天曉得我這5天都沒有買到一件衣服!!在台灣韓衣買到熟路卻沒在地盤韓國下手,這是什麼道理!!??

過東大門而不入,到梨大女人街也沒見到中意的,正當我心裏還在OS時,薯爸似乎看穿我心意竟然小小聲問我是不是想買啊~我點頭如搗蒜!! 要不是沒時間真想去繞一下

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這裏的店員也會一點中文,向歐巴點了雞排綜合盤之後問我們飲料要什麼? 我們點了可樂及烏龍茶

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疑~放在桌上的杯水不就是朴敏英(金娜娜)嗎!其實我想說的是:她手上代言的那瓶燒酒,薯爸扛了6瓶回台灣>"<

我老公是酒國出身的嗎

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很快地店員先送上冷湯及小菜 IMG_9566

小菜的泡菜醃蘿蔔不稀奇,但沙拉通心粉倒是不常見

 

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芥茉蘿蔔有點辛嗆我個人不太喜歡

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偏酸的紫菜冷湯可以解辣但一樣不愛

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之後會發給每個人圍兜兜,看到圍兜兜就覺得好新鮮好有趣,從幼稚園之後就沒再載個這玩意了,我的不成文規定每個人都要拍一張照XDDD

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 耶~主菜終於上桌了這一盤看起來好豐盛,但鮮紅的辣醬頗叫我害怕感覺辣勁十足,老娘怕辣啊>///<IMG_9573

看看裏頭暗藏什麼? IMG_9575

我最愛的起司❤❤❤

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麵條

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店員俐落的把辣醬和餡料攪拌一下,我發現他們在烹煮上是有自己的程序、堅持的品質,像照片中的模樣大概靜止有5分鐘,在這之中他們會來看一下熟透程度,全程都不用你動手IMG_9607

然後過了幾分鐘又翻攪一下讓每個餡料均勻沾上辣醬,眼看著煙一直往上冒耳邊鍋子滋滋作響,色香味美直竄腦門,對沒吃早餐的我們來說好難受呀><"IMG_9618

等待的時間倍感漫長~~~小菜也吃的差不多了~~~但怎麼還不能開動啦!!  IMG_9628

約莫又過了5分鐘店員佛心來著告知除了雞肉還不能吃,其它配料都可以吃囉~ IMG_9631

等了10多分鐘終於可以動筷了,第一口先夾我最愛的地瓜,恩~~口感綿密又甘甜,雖然裹上辣醬但吃的出地瓜香

年糕表現也不遜色,濃郁的辣醬增加年糕外辣內Q的層次,大心大心啊~ IMG_9640

之後店員將麵條也放進鍋裏煮,一會兒紅色麵條吸附了飽飽的醬汁滑嫩且彈牙,好吃到內心翻了好幾個跟斗

店員幫忙分成二份並提醒你要立刻吃掉,我想是冷掉的話美味就大打折扣,店家不願這樣的事發生~

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"分贓"完麵條後重點戲來了,我真的覺得在這用餐是一場表演咧,因為時時都有驚喜一點都不寂寞啊

店員豪邁地將起司放進鍋裏,然後再用鍋蓋蓋上焗烤幾分鐘.....IMG_9643 IMG_9646 IMG_9647

這一頓也太多采多姿了吧 加入起司後再次提升視覺與味蕾的享饗,只能說我的心也跟著融化了~~

最痛苦的是打開鍋蓋還不能動手喔,饞嘴的我們等不及要夾起來吃被歐巴發現還念了一下,雖然聽不懂他講什麼XDDD

等到店家說可以吃了才能動筷,假設看你亂拉鍋裏起司的話,他們也會生氣喔>///<

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立馬夾起春川自家醃製的去骨雞排,搭配祕製辣醬整個超好吃!! 

"牽絲"的畫面真叫人感動,是辣炒雞排的靈魂~最高潮~吃過的捧油一定會懂我的

雞排像是雞腿肉呈現鮮嫩多汁,20分鐘的烹煮使得肉質相當入味,加上去骨處理過吃在嘴裏相當順口

雖然整鍋看起來紅通通的但辣度大概是小辣這樣,怕辣的我也抵擋不住辣炒雞排的誘惑,硬著頭皮也要品嚐

韓國的辣不是像台灣會燒喉嚨的嗆,大部份都是溫和帶一點甜味的辣,即使不敢吃辛辣的人還是可以在韓國吃的很開心\(*v*)/

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掃光清盤~實在太。滿。足了((撒花))IMG_9675

大力推薦的春川家辣炒雞排在哪?

地址:西大門區滄川洞57-8

新村地鐵站1號出口,直行經過現代百貨,第一個巷子右轉再前行約100公尺就會看到招牌,前方有個小公園

 

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薯媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 忠實讀者
  • 好想吃哦~
  • 真的很好吃喔~快去韓國玩^^

    薯媽 於 2012/06/22 21:39 回覆